春天是万物复苏、阳气升发的季节。据《新华日报》报道，中医认为，春在五行中属木，而人的肝也属木，因此“春宜养肝”。3月18日是全国爱肝日，在这一天到来前夕，小编为大家推荐几种具有护肝作用的美食。身为“吃货”的你，千万不要错过哟！ “吃货”福利：这些美食可以护肝 春季吃什么可以护肝呢？银川市中医医院治未病中心主治医师吴晓晶在接受《银川晚报》采访时表示，“春季可以多吃一些具有辛甘发散性质的食物，比如香菜、花生、韭菜、虾仁、山药、春笋、豌豆苗等；但要少吃酸性的食物，因为酸味入肝，会收敛肝气，不利于阳气的升发和肝气的疏泄。” 《生命时报》向大家推荐了几种具有护肝作用的美食： 1、韭菜炒鸡肝。中医认为，肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用；鸡肝富含蛋白质和维生素A，能保护肝脏。因此，将韭菜和鸡肝搭配起来吃，能起到很好的护肝作用。 2、清炒豌豆苗。豌豆苗中含有大量的镁及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。 3、西兰花炒胡萝卜。从中医的角度讲，吃西兰花不仅有利于肝气循环，而且能消除疲劳、舒缓肝郁；而胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素，能在人体内转化成维生素A，进而起到养肝明目的作用。因此，西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜。 此外，如果你患有肝炎，那你在饮食上更要注意。据《羊城晚报》报道，肝炎患者要尽量少吃油腻、生冷和辛辣的食物，以免伤及肝脾。同时，应该补充足量的蛋白质，比如可以早晚各喝一杯牛奶，或每天食用1~2个鸡蛋。 爱美人士需注意：过度减肥小心得脂肪肝 对爱美人士来说，“春天不减肥，夏天徒伤悲”。但据《生命时报》报道，过度减肥可能让你患上脂肪肝。因为过度减肥，尤其是靠不吃主食等“绝食”方式减肥，很容易造成营养不良。在这种情况下，机体无法获得维持日常运转所必需的能量，就会动用身体其它部位贮存的脂肪、蛋白质，并通过肝脏将这些脂肪、蛋白质转化为热量。在这个过程中，大量脂肪酸进入肝脏，很容易引起脂肪肝。