最近看到有网友在讨论，实验降温时为什么要用液氮？为什么不用液氦、液氢？毕竟它们的温度比液氮要低五十多度，效果不是更好吗？

生物学的来说两句，因为液氮便宜啊。

01，实验室为什么用液氮

实验室从来都不是选最贵的，而是选择那个最均衡的，既不贵到承受不起，又不便宜到质量下降太多，这就行了，反正我见过那些顶级实验室也不是随意买不看成本。

首先，做生物学实验，大部分时候低温到足够就行了，这个足够是多少呢？大概是-60~-80℃，这是我们常见的实验室冰箱的储存温度，可以储存相当多的材料而不用担心坏掉。

那么比这个温度更低的材料自然是都可以了，液氮一般是-190℃，所以完全足够，非常好了。

其次，液氮真的多，而且容易获取。

自然界最容易获取的材料是什么？阳光？no，夜里没阳光。土壤？碰上有些地方，土壤不合格都没得；水？不少地方连水都没有。当然是空气了。

只要在这个地球表面上，到处都是空气，一天24小时，一年365天，无处不在的都是空气。所以空气才是最佳的材料来源。

你再瞅瞅空气的成分：

78%的氮气啊，可以说是氮气那真的是取之不尽用之不竭的来源。

反过来，氢气呢？那点比例太低，你要是用水来生成氢气的话，你得考虑水的来源对不？有些地方根本没水啊。同理对于氦气一样，量远不如氮气足。

第三，氮非常稳定。

比起氢，氮可是相当的稳定，当然这个稳定比不过氦，但是氦毕竟量少嘛。这种情况下，从来源广，取用方便以及稳定性角度，液氮可是最佳选择。

02，液氮如何制造

制造液氮的工具也很简单。

盖个小房子，然后丢个液氮机器进去，液氮就源源不断的来了。网上找了个机器，大体就是这样子：

就是一个柜子那么大，然后产生的液氮足够供我们一个所使用，价格也不贵。主打一个经济实惠。

现在液氮的应用比较广，比如可以保证食物的品质，尤其是国外空运过来的新鲜食品，都是用液氮保存的。